Mesin Aiskrim Goreng Komersial

Penyediaan Langsung pada Kuali Suhu-Rendah

 

Mesin aiskrim goreng komersial menggunakan kuali pembekuan suhu rendah-untuk membekukan bahan pencuci mulut cecair dengan cepat seperti susu, yogurt dan jus buah-buahan. Kakitangan kemudiannya boleh menggunakan spatula untuk mengadun, menghampar, memutar dan menggulung adunan beku.

Peralatan ini boleh menyediakan yogurt goreng, aiskrim gulung, -pencuci mulut sejuk beku berasaskan buah-buahan dan produk aiskrim lain yang baru dibuat. Permukaan operasinya yang terbuka membolehkan pelanggan melihat ramuan berubah daripada cecair kepada pencuci mulut beku yang telah siap.

Proses penyediaan yang boleh dilihat ini sesuai untuk kedai pencuci mulut, kedai aiskrim, restoran bertema, gerai pusat beli-belah dan perniagaan pasar-malam. Kedai boleh menggabungkan bahan asas dengan buah-buahan, biskut, kacang, coklat, sos dan produk tenusu untuk mencipta perisa yang berbeza dan bentuk siap.

Permukaan beku biasanya boleh mencapai kira-kira -18 darjah hingga -30 darjah. Suhu rendah ini membantu bahan cecair membeku dengan cepat semasa penyediaan.

Struktur kuali tunggal, kuali ganda-dan berbilang kuali tersedia. Diameter kuali biasa adalah kira-kira 300–500mm, dan kuasa undian adalah kira-kira 1.2–3.5kW.

Satu-unit kuali sesuai untuk menu fokus atau saluran keluar kecil dengan ruang terhad. Mesin aiskrim goreng komersial dua- kuali atau berbilang-kuali boleh memproses perisa yang berbeza pada masa yang sama. Ini mengurangkan masa menunggu yang disebabkan oleh pembersihan kuali yang sama dan menukar bahan antara pesanan.

Nombor dan diameter kuali pembekuan hendaklah dipilih mengikut bilangan operator, kuantiti ramuan setiap hidangan, jangkaan kelajuan hidangan dan bekalan elektrik yang tersedia.

Kawalan suhu bebas dan sistem penyejukan pemampat membantu mengekalkan keadaan kuali semasa operasi berterusan. Kakitangan boleh melaraskan irama kerja mereka mengikut kandungan air, kandungan gula, dan tekstur bahan yang diperlukan.

Kawasan operasi keluli tahan karat sesuai untuk persekitaran kerja yang terdedah kepada kelembapan dan sisa makanan. Bahan-bahan cair dan topping boleh dibersihkan dari permukaan selepas pengeluaran.

Sesetengah struktur menyediakan ruang di bawah permukaan kerja untuk alatan, bekas atau bahan yang diperlukan untuk-kegunaan jangka pendek. Ini memastikan kawasan pengeluaran utama lebih teratur dan mengurangkan pergerakan antara mesin dan kedudukan storan yang berasingan.

Bahan pendingin harus dipilih mengikut peraturan pasaran sasaran. Pembeli harus menyediakan destinasi jualan, spesifikasi kuasa dan persekitaran operasi yang dimaksudkan apabila mengesahkan penyejukan dan penyelesaian elektrik.

Zhejiang Anneng Kitchen Equipment Co., Ltd. menyediakan reka bentuk struktur produk, pemprosesan kepingan logam, pemasangan lengkap dan pembuatan tersuai. Kilang boleh melaraskan bilangan kuali, struktur atas kerja, ruang penyimpanan, dimensi peralatan dan penampilan luaran untuk pesanan OEM/ODM.

Pembeli boleh membekalkan lukisan teknikal atau prototaip fizikal untuk pengesahan penyelesaian, pembangunan sampel dan pengeluaran besar-besaran.

Kuantiti pesanan minimum ialah 10 unit. Produk standard biasanya memerlukan 7–20 hari. Sampel dan peralatan tersuai biasanya memerlukan 1–3 bulan, bergantung pada konfigurasi kuali dan kerumitan struktur.

Gambar produksi atau video boleh disediakan. Setiap unit menerima pemeriksaan 100% sebelum pembungkusan dan-pemeriksaan pihak ketiga diterima. Panduan teknikal jauh,-sokongan alat ganti dan jaminan satu-tahun tersedia selepas penghantaran. Kerosakan pengangkutan dan isu berkaitan dikendalikan mengikut terma kontrak yang dipersetujui.